A Simple Key For расстановка оборудования в столовой Unveiled

A Simple Key For расстановка оборудования в столовой Unveiled

Blog Article

Выбор планировки зависит от таких факторов, как доступное пространство, требования к рабочему процессу и тип подаваемой кухни.

Приятная и комфортная кухонная обстановка также может улучшить командную работу, общение и общее удовлетворение от работы.

Цифры всё расскажут сами про высокое качество сервиса и надежность оборудования Бистрошефа.

Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали

Эти нормативы предписывают требования к функциональным зонам, размерам, санитарным условиям и многому другому.

подготовка спецификации и согласование набора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования;

Мы остались впечатлены качеством работы и будем рекомендовать эту компанию всем нашим друзьям.

Правильно привяжем оборудование к коммуникациям — электросети, канализации, водоснабжению и вентиляции

Параметры кухни строго регламентированы СанПиН в зависимости от класса заведения и количества посадочных мест

Имя* Почта* here Телефон Нажимая на кнопку, я принимаю условия соглашения.

Первым шагом в создании планировки кухни ресторана является разделение пространства на функциональные зоны. Некоторые общие зоны включают хранение, приготовление, приготовление пищи, накрытие и мытье посуды.

Встреча. Обсуждаем концепцию и меню, замеряем помещение.

Процесс проектирования начинается с разделения кухонного пространства на функциональные зоны:

Система вентиляции и отвод воздуха: Важно, чтобы кухня была оснащена системой приточно-вытяжной вентиляции, которая должна обеспечивать нормальное удаление горячего воздуха и запахов, а click here также препятствовать распространению жира по помещению.